Rosie's is een galerie voor hedendaagse kunst met een experimenteel programma en een verwelkomend karakter. De galerie is deel van een nieuw cultureel cluster op het terrein van de voormalige Honig fabrieken, samen met RUIS, BLIK en Galerie Bart. 

Naast de circa zes verkooptentoonstellingen per jaar neemt de galerie deel aan verschillende kunstbeurzen en produceert zij een reeks interviews met mensen uit het domein van de beeldende kunst onder de titel After Hours. De ruimte van Rosie's wordt gekenmerkt door een bijzondere industriële inrichting met een grote open keuken van waaruit de galeriehouder gratis vegan/veganistische hapjes voor de bezoekers maakt.